Gagnant "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: biographie, vie personnelle, famille, photo

2024 Auteur: Leah Sherlock | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:35

La gagnante de la deuxième saison de "Master Chef" Elizaveta Glinskaya a prouvé par son exemple personnel que même la pire tragédie peut être vécue et recommencer à vivre si vous croyez en vous et en votre force. Une fille fragile aux yeux tristes a une volonté et une détermination incroyables. Elle a pu changer radicalement sa vie et se rapprocher le plus possible de la réalisation de son rêve.

À propos de la vie avant le projet Master Chef

Elizaveta Glinskaya est née en 1983 à Zaporozhye (Ukraine), et quand la fille avait 12 ans, elle et ses parents ont déménagé à Alupka (Crimée). Enfant, le futur gagnant de l'émission de cuisine rêvait de faire carrière et d'entrer au théâtre.

En 2006, Elizaveta est diplômée de l'Université fédérale de Crimée. V. I. Vernadsky (anciennement KSU), où elle a étudié le chant.

À Alupka, la jeune fille a travaillé comme enseignante dans une école de musique, s'est mariée et, après le travail, a fait plaisir à son mari avec de petites expériences dans la cuisine. Et ensuitela grossesse tant attendue est arrivée.

Il semblerait que tout se passe comme d'habitude, mais une tragédie se produit dans la vie de la jeune fille: son nouveau-né meurt. Ce fut un vrai coup dur, car elle et son mari rêvaient tellement d'enfants. L'enfant d'Elizabeth Glinskaya s'est étouffé pendant l'accouchement à la suite d'un enchevêtrement du cordon ombilical. Malgré le fait que le conjoint ait soutenu la fille au cœur brisé, au fil du temps, ils ont commencé à s'éloigner l'un de l'autre. Elle est tombée dans une grave dépression, a quitté son emploi, a divorcé de son mari et s'est rasé la tête.

La cuisine a aidé Elizabeth à sortir d'une période de vie difficile. Elle s'est intéressée à regarder l'émission "Eat at Home" avec Yulia Vysotskaya. La jeune fille affirme que ce ne sont pas les recettes selon lesquelles la célèbre présentatrice a cuisiné, mais comment elle l'a fait qui ont attiré son attention. Elizabeth a progressivement commencé à infecter l'optimisme, la légèreté et l'amour de la vie de Julia. Elle a enregistré des épisodes du programme sur des cassettes et les a inclus en arrière-plan. Et plus tard, j'ai commencé à cuisiner tout seul.

Pour oublier la terrible tragédie, Elizabeth a déménagé à Kyiv, où elle a obtenu un emploi d'administratrice dans l'un des restaurants de la capitale. Puis elle a commencé à espionner les chefs et a essayé de reproduire des chefs-d'œuvre culinaires à la maison.

À Kyiv, Elizaveta Glinskaya a également commencé à étudier l'art du maquillage à l'école-atelier de maquillage et de maquillage d'Alla Churi, où elle a reçu la spécialité d'une maquilleuse.

Avant le début du projet culinaire, la jeune fille occupait le poste de directrice artistique chez Shiseido. Grâce au "Master Chef" dans la biographie d'Elizabeth Glinskaya, une nouvelle histoire fascinante est apparue.

Début d'un nouveaula vie

En regardant la première saison de l'émission culinaire ukrainienne, Elizaveta a commencé à remarquer qu'en cuisinant les participants au projet, elle réfléchissait involontairement à la façon dont elle préparerait tel ou tel plat, quel zeste elle ajouterait ou ce qu'elle ferait complètement monnaie. La décision de participer au casting est venue intuitivement. Il lui a fallu beaucoup de temps pour soumettre le questionnaire par voie électronique. Puis elle a décidé d'aller dans l'autre sens et a commencé à submerger le canal STB d'appels lui demandant d'apporter personnellement ses données. Ayant été refusée à plusieurs reprises, Elizabeth n'a pas arrêté. En conséquence, les employés de la chaîne de télévision se sont rendus sous la pression de la jeune fille et lui ont permis de venir remplir le questionnaire. Et puis un nouveau tour de la biographie d'Elizabeth Glinskaya a commencé.

En 2012, Glinskaya, après avoir impressionné Hector Jimenez Bravo avec le goût riche du fondant au chocolat et Zhanna Badoeva avec son personnage de combat, est devenue l'une des participantes au projet Master Chef-2. La fille voulait vraiment croire en elle à nouveau, devenir heureuse et recommencer sa vie à zéro. Et la première étape vers la réalisation de son rêve a été d'entrer dans le top vingt des meilleurs chefs amateurs d'Ukraine.

Pendant quatre mois, Elizabeth a pris des risques et expérimenté. Malgré le désespoir intérieur et l'excitation, elle a travaillé dur, s'approchant progressivement de son objectif. Non conflictuelle par nature, Elizabeth n'a pas été facile dans l'émission, où scandales, querelles et affrontements ont fait rage. Il s'est avéré que pour survivre sur le plateau, la capacité de bien cuisiner ne suffit pas. Vous devez toujours vous entendre d'une manière ou d'une autre avec les autres participants etéviter la négativité des rivaux. Tout cela était très distrayant des arts culinaires. De plus, il était nécessaire de surveiller en permanence le temps alloué à la cuisson, ce qui était difficile, car à la maison, il n'y a pas de telles restrictions.

Et, rappelant le projet dans ses interviews, la jeune fille dit que la chose la plus difficile pour elle était de tuer une grenouille, et la chose la plus dégoûtante était de manger un zoophobe frit.

Mais en conséquence, Elizabeth a tenu sa promesse envers elle-même et les juges lors du casting et a prouvé qu'elle est une personne volontaire et déterminée qui peut vraiment tout faire. Elle a mis tout son talent, sa compétence et sa passion dans ses plats. Et les principaux juges du projet les ont aimés.

Et en décembre 2012, les juges du projet ont annoncé Elizaveta Glinska comme la gagnante de "Master Chef-2". Le public se souvenait d'elle comme d'une fille fragile aux grands yeux tristes, qui se comportait toujours avec dignité et gagnait confiance en elle d'émission en émission.

Elle a réussi à atteindre son objectif: changer radicalement sa vie pour le mieux. Et maintenant, vous pouvez voir sur la photo d'Elizabeth Glinskaya comment le sourire ne quitte pas son visage.

À propos des études au Cordon Bleu

Gagner l'émission culinaire, Elizaveta Glinskaya a reçu un prix en espèces de 500 000 hryvnia (environ 1 million de roubles) et la possibilité d'étudier dans l'une des meilleures académies culinaires du monde à Paris.

Elizaveta Glinskaya se souvient avec plaisir du temps passé à l'école française. La jeune fille affirme qu'elle n'a jamais couru en classe avec autant de joie, même compte tenu des règles strictes à l'école:pas de maquillage, pas d'ongles longs, des cheveux soigneusement coiffés et des vêtements parfaitement repassés. Pour le moindre non-respect des exigences, l'élève pourra être retiré des cours.

Dans Le Cordon Bleu, Elizabeth a fait de nombreuses découvertes pour elle-même. Par exemple, elle s'est rendu compte qu'elle pouvait faire un excellent travail avec de la pâte à levure, avec laquelle elle préférait auparavant ne pas travailler. Ou faire, lui sembla-t-il, l'impossible: combiner la meringue cuite, qui doit être cuite au gaz, avec un sorbet froid.

À l'Académie française, la jeune fille est diplômée d'un cours de cuisine de base et d'un cours complet de pâtisserie. Là, elle est entrée dans les cinq meilleurs étudiants.

En plus d'apprendre à cuisiner à l'académie, Elizaveta a également commencé à apprendre le français.

France est aussi restée dans ses mémoires car dans Le Cordon Bleu, Elizabeth a eu une liaison avec une élève de l'école. Ce fut, bien que de courte durée, mais une belle histoire, dont la jeune fille se souvient avec un sourire. Le jeune homme s'appelait Alexi et avait alors 21 ans. La vie personnelle française d'Elizaveta Glinskaya a commencé à Paris et s'y est terminée.

Des passions culinaires

Elizaveta Glinskaya affirme qu'elle n'a pas de plat ni de dessert préféré, mais il y a des combinaisons de saveurs qu'elle aime. Elle se considère comme une dent sucrée et cela explique son succès dans l'art de la confiserie. En effet, les desserts préparés selon les recettes de l'auteur d'Elizaveta Glinskaya se révèlent exceptionnellement savoureux, légers et tendres. Elle aime essayer et découvrirde nouvelles saveurs.

Elizaveta aime beaucoup la peau de poulet, bien qu'elle sache qu'elle est nocive pour le corps. Et parfois, il se permet de manger un double cheeseburger.

Les émotions les plus inoubliables de la nourriture, selon Elizabeth, elle a eu une visite à l'étranger, où elle a essayé de beaux rouleaux de viande de serpent finement tranchée. Au départ, la jeune fille ne savait pas quel était l'ingrédient principal de ce plat. Et quand j'ai demandé, j'ai ressenti des émotions contradictoires. D'une part, la réalisation qu'elle avait mangé un serpent était désagréable, d'autre part, c'était très savoureux.

La reine des desserts considère le bortsch assaisonné de bacon et d'ail aux herbes comme son plat signature, et appelle le soufflé le plus difficile.

À propos des vacances

Elizaveta aime beaucoup voyager: elle a voyagé dans toute l'Europe, visité Israël, l'Égypte, la Turquie, l'Inde et de nombreux autres pays. Les voyages à la mer ou à l'océan ont un effet relaxant sur une fille, bien que cela n'arrive pas si souvent.

Elizaveta découvre de nouvelles saveurs à chaque voyage. Par exemple, une fille a ramené des souvenirs de délicieux avocat et houmous d'Israël, et au Japon, elle a découvert le thé matcha, qu'elle utilise maintenant activement dans ses desserts.

Pendant son temps libre, elle aime simplement s'allonger sur le canapé moelleux.

À propos de la vie personnelle

En 2016, on parlait de la grossesse de la gagnante de la deuxième saison de "Master Chef". Cependant, cela s'est avéré n'être que des rumeurs, qui ont été causées par le fait qu'Elizabeth a pris 8 kg. La fille est revenue au sport et au contrôle de son alimentation. Sonl'objectif était de regagner les 50 kg de poids précédents.

Elizaveta Glinskaya préfère parler de sa vie personnelle, se limitant à dire qu'il y a des hauts et des bas.

Aujourd'hui, la fille est libre et rêve toujours d'avoir un bébé.

À propos de l'expérience d'écriture

Elizabeth a été inspirée pour écrire son propre livre en réalisant que le nombre de publications avec une description détaillée de la technologie de fabrication des desserts est très limité. Et les nuances dans l'art de la confiserie jouent un rôle important. Parfois, le résultat dépend de la direction dans laquelle vous devez mélanger la masse pour le futur dessert.

Elle voulait publier un livre où elle rassemblerait et trierait toute la technologie du processus, accompagnée de photographies détaillées étape par étape. Et le résultat est exactement le plat qui répond à toutes les attentes initiales.

En 2016, la jeune fille a publié son premier livre sur l'art de la confiserie et l'a intitulé "Du simple au complexe avec Elizaveta Glinskaya". Il contient des recettes de desserts français, leurs techniques de cuisson et toute l'expérience et les connaissances acquises lors de la formation au Cordon Bleu.

Le livre d'Elizaveta Glinskaya contient plus de 130 desserts et 250 recettes.

Le travail de mise en place de ce projet a duré 6 mois. C'était une période d'inspiration et de désespoir. Cependant, la fille n'a pas abandonné.

Merci au photographe Dmitry Khoroshaev, des illustrations lumineuses et colorées ont été créées. Les photographies prises par lui soulignent la beautéchaque dessert et ont leur propre style.

Le travail sur la couverture n'a pas non plus été facile. Elizabeth l'a longuement expérimenté avec la photographe Yana Klochkova.

Sœur Tatyana a d'abord observé le processus de côté, puis a rejoint activement le travail sur le livre. Elle analyse l'assortiment des librairies, étudie la demande, recherche une maison d'édition et prend en charge l'élaboration d'un business plan. Tatiana a soutenu sa sœur et elles n'ont pas succombé à la persuasion de quitter cette entreprise. Les sœurs n'écoutaient qu'elles-mêmes et leur voix intérieure.

Grâce à des efforts conjoints, le livre "Du simple au complexe avec Elizaveta Glinskaya" est sorti en 3000 exemplaires. Il est devenu populaire et demandé. Et plusieurs de ses exemplaires se sont même envolés pour le Japon, l'Europe, l'Amérique et l'Australie, ce qui confirme la demande pour la publication non seulement en Ukraine, mais aussi à l'étranger.

En 2018, le deuxième livre est né sous le titre "Plus facile que simple avec Elizaveta Glinskaya". Sur 250 pages, la gagnante de "Master Chef-2" a rassemblé toutes ses recettes familiales, sans changer radicalement leur apparence, mais en appliquant les connaissances et l'expérience acquises, a amélioré la technologie de leur préparation, créant ainsi un goût incroyable.

Le livre est illustré de photographies éclatantes de chefs-d'œuvre de confiserie et contient une description détaillée étape par étape des étapes de leur préparation. Il n'y a pas d'ingrédients obscurs et difficiles à trouver dans les recettes. Tous les produits peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine. Dans son édition, Elizabeth appelle à l'abandon des gammes, mais met en même temps l'accent surque le respect du grammage vérifié des ingrédients est la clé du succès pour préparer de beaux et savoureux desserts.

Le livre contient plus de 120 recettes et 50 desserts, des descriptions détaillées de la technologie de cuisson avec des illustrations étape par étape, des tableaux de mesures et de poids. C'est idéal pour les débutants.

Le chef-d'œuvre de l'auteur

Elizaveta Glinskaya a plusieurs de ses propres recettes pour de délicieux desserts. L'un d'eux s'appelle "Paradise Clouds".

C'est un goût incroyablement léger et délicat et un très beau dessert.

Une couche du biscuit au citron le plus fin et de la purée de pommes à l'air de guimauve est reliée par une couche de gelée d'hibiscus. Et les produits pour sa préparation se trouvent dans toutes les cuisines.

Le dessert commence par un biscuit au citron. Tout d'abord, vous devez battre 2 œufs avec 60 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène. Dans le processus d'augmentation, ajoutez 60 g de beurre et le zeste d'un demi-citron au mélange. Après cela, la masse est soigneusement mélangée avec 60 g de farine tamisée. La pâte obtenue doit être versée sur du papier sulfurisé et cuite au four pendant 7 à 8 minutes. Il est nécessaire de respecter une température de 190 degrés.

Pendant que la pâte cuit, vous devez préparer la compote de pommes. Pour ce faire, 15 grammes de gélatine sont versés avec de l'eau et laissés pendant un moment pour qu'ils gonflent. À ce moment, les pommes en quantité de 5 morceaux, vous devez les faire cuire au four, puis les frotter à travers un tamis dans une purée de pommes de terre. Ajoutez ensuite 30 grammes de sucre et attendez quela masse deviendra plus claire en couleur. Après cela, 2 pièces y sont ajoutées. protéine, et le mélange résultant doit être fouetté jusqu'à consistance mousseuse. Ensuite, de la gélatine chauffée et quelques cuillères d'hibiscus doivent être introduites dans la masse pour obtenir une couleur. A la fin de cette étape, la compote de pommes obtenue doit être versée sur un biscuit et mettre le futur plat au réfrigérateur pendant 30 minutes.

L'étape finale de la création d'un dessert est la préparation de la gelée d'hibiscus. Pour ce faire, quelques cuillères à soupe d'eau sont ajoutées à 15 grammes de gélatine. Pendant qu'il gonfle, vous devez préparer une petite casserole. Versez-y de l'eau, ajoutez 15 g d'hibiscus avec le sucre et portez à ébullition sur la cuisinière. Ensuite, retirez le récipient du feu et ajoutez-y la gélatine déjà gonflée. À la fin, le mélange de gelée doit être versé sur la compote de pommes et envoyé au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit complètement solidifiée.

Le dessert fini doit être coupé en portions avec un couteau plongé périodiquement dans de l'eau chaude.

Elizaveta Glinskaya aujourd'hui

Parfois, les choses terribles qui se produisent dans la vie entraînent des changements étonnants pour le mieux. C'est arrivé au vainqueur de la deuxième saison de "Master Chef". Ayant une terrible tragédie dans sa biographie, Elizaveta Glinskaya a pu surmonter une dépression prolongée, se réaliser dans son entreprise préférée et redevenir heureuse.

Elizaveta est une introvertie par type de personnalité et elle ne considère pas que travailler dans des restaurants est confortable pour elle-même. Mais malgré cela, ses succès sont perceptibles et significatifs. Aujourd'hui, elle est l'une des meilleures pâtissières d'Ukraine.

Elizaveta a sorti son premier livre, est une experte de la chaîne ukrainienne STB dans l'émission "Tout ira bien".

Elle est propriétaire de l'école de confiserie GL, où elle s'est également réalisée en tant que professeur.

Grâce à elle et à Alexander Brazhevsky, l'Ukraine a pris la 8e place du championnat Mondial des arts sucres dédié à l'art de la confiserie.

Elizaveta voyage beaucoup et rêve toujours d'ouvrir sa propre confiserie.

Faits intéressants

Elizaveta Glinskaya est une maquilleuse de formation, et dans presque toutes les éditions, le maquillage de son visage est fait de ses propres mains.

La gagnante de "Master Chef" a trois tatouages sur son corps:

• Inscription au dos en latin "Ce qui me nourrit me tue";
• serpents symbolisant la sagesse;
• phrase sur le pied "Le destin aide les braves".

Le gagnant de "Master Chef 2" a longtemps refusé de travailler avec de la pâte levée. Cela était dû au fait que lorsqu'Elizaveta a fait cuire son premier gâteau de Pâques, elle a tué toute la levure en mettant la pâte sur un sol chaud.

Au début de la participation au projet "Master Chef", Elizabeth a développé une sympathie pour son collègue sur le plateau, Mikhail Sosnovsky. Mais certaines situations pendant le tournage ont influencé le fait que l'intérêt pour lui a disparu. Plus tard, en regardant des émissions de télévision, Elizabeth est convaincue de l'exactitude de ce que son cœur lui a dit.